臘八節(jié)，瑞龍鉆具祝您八方來財(cái) 萬事粥全
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2020-01-06
過了元旦就是臘八！2020年1月2日是臘八節(jié)。眾所周知，臘八節(jié)有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年，源于宋朝，如今雖然已過千年，但熬臘八粥、喝臘八粥的習(xí)俗依舊延續(xù)至今。臘八粥的風(fēng)俗???民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗，臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清
過了元旦就是臘八！2020年1月2日是臘八節(jié)。眾所周知，臘八節(jié)有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年，源于宋朝，如今雖然已過千年，但熬臘八粥、喝臘八粥的習(xí)俗依舊延續(xù)至今。
臘八粥的風(fēng)俗
民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗，臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。
臘八日做臘八粥，起源于宋代。想想臘祭的對(duì)象，也就知道古人創(chuàng)造臘八粥，原本是做為臘祭的供品，以此回報(bào)臘祭百神對(duì)農(nóng)業(yè)的庇護(hù)。
在清·潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·臘八》有：“臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。皆于預(yù)日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。”
沈約《宋書》曰：“魏晉冬至日，受萬國(guó)及百僚稱賀，因小會(huì)，其儀亞于歲朝也。又曰：冬至朝賀享祀，皆如元日之儀。又進(jìn)履襪，作赤豆粥。”南朝梁《荊楚歲時(shí)記》曰：“十一月冬至日，作赤豆粥，以禳疫。”又“去冬節(jié)一百五日．即有疾風(fēng)甚雨．謂之寒食．禁火三日．造餳大麥粥。”
南宋文人范成大在《村田樂府序》中對(duì)人口粥作過解釋：“二十五日，煮赤豆作糜，暮夜闔家同饗，云能辟瘟氣。雖遠(yuǎn)出未歸者，亦留貯口分，至襁褓小兒及僮仆皆預(yù)，故名口數(shù)粥。”原來，古人喝粥還有避瘟疫的考慮。
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